21 Mayıs 2026 tarihinde Van’da, devlet teşvikleri ile arıcılık yapmaya başlayan 48 yaşındaki ziraat mühendisi Hakan Berrak, üniversitede edindiği bilgi birikimini uygulayarak organik bal üretiminde kaliteyi artırmayı hedefliyor. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden 2006 yılında mezun olan Berrak, çocukluk yıllarında ailesinden öğrendiği arıcılığı akademik eğitimle daha bilinçli bir şekilde sürdürmeye karar verdi. Uzun bir süre özel sektörde çalışan Berrak, 2023 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Kırsal Kalkınma Destek Programı”na başvurdu ve %50 hibe ile 430 kovan ve gerekli makine ekipman desteği aldı. Ardından, Tuşba ilçesindeki Atmaca Mahallesi’nde arıcılık faaliyetlerine başladı.
Üç yıl boyunca sabit arıcılık yapan Berrak, ilkbaharda zengin floraya sahip yaylalara taşıdığı kovanlarından elde ettiği organik balı, Van’ın yanı sıra Ankara, İstanbul, Çankırı ve Muş gibi birçok kente ulaştırıyor. Berrak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, arıcılığı sadece geçim kaynağı olarak değil, aynı zamanda doğaya katkı sağlayan önemli bir faaliyet olarak gördüğünü vurguladı. Eğitim hayatında aldığı derslerin mesleğine yönelmesinde büyük önemi olduğunu belirten Berrak, “Rahmetli annem ve babam da arıcılık yapıyordu. Üniversitedeki dersler beni bu alanda daha da heveslendirdi. Eğitimim sayesinde arıcılığı daha bilinçli yöntemlerle yapmaya başladım.” dedi.
Berrak, şu anda 100 arılı kovanla çalıştığını ve diğer kovanları da doldurmaya çalıştığını ifade etti. Arıcılığın sabır gerektiren bir iş olduğunu ancak kar marjının yüksek olduğunu belirten Berrak, gençlere devlet destekleri ile bu sektörde daha iyi kazanç elde etme yolunda cesaret vermek istediğini söyledi.
Tamamen doğal yöntemlerle üretim yaptığını ve yüksek verim aldığını söyleyen Berrak, “Aile bütçemize önemli katkılar sağlıyoruz. Ankara, Çankırı, İstanbul ve Muş’tan sabit müşterilerim var. Bir kovandan yaklaşık 10 kilogram bal elde ediyoruz. Geçen yıl balın kilosunu 1000 liradan sattım. 100 kovan olduğunda bu gelir 1 milyon lirayı buluyor. Müşterilerimize gönderdiğimiz ilk numuneleri çok beğeniyorlar.” şeklinde konuştu. Ayrıca, balının kalitesinin organik olmasından kaynaklandığını ve bu nedenle birçok müşterinin özellikle sağlık açısından talepte bulunduğunu da sözlerine ekledi.
Berrak, farklı arı ırkları üzerine de çalışmalar yaptığını belirterek, “Sabit arıcılık yaptığım için bölgemizde hangi ırkın kışı daha iyi geçirdiğini ve hangi ırkın daha fazla bal getirdiğini tespit etmeye çalışıyorum. Şu anda elimde İtalyan, Anadolu, Kafkas ve Karniyol ırkları var. Bölgede en verimli sonuçları Karniyol ve Kafkas arılarından aldım.” dedi. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleriyle sürekli iletişim halinde olduklarını, destek ve arı hastalıkları konularında yardım aldıklarını da belirten Berrak, ekiplerin düzenli kontroller gerçekleştirmesinden memnuniyet duyduğunu ifade etti.
